Baguettes

Wenn ich eins nicht mag, dann ist es das Wort “Baguette”. Jedenfalls dann, wenn jemand eines unserer Sandwiches so bezeichnet. Klar, der Gast darf alles sagen, denn der kennt in der Regel keine länglichen Sandwiches. Für den (deutschen) Gast besteht ein Sandwich halt aus zwei Toastbrotecken, wird an Tankstellen verkauft und ist mindestens drei Tage alt. Längliches Brot kennt man nur von unserem südwestlichen Nachbarn, also wird ein Submarine-Sandwich, welches im englischen Sprachraum völlig normal ist, hier als Baguette bezeichnet. Dass ein Baguette im Gegensatz zu unseren Sandwiches jedoch eher hart ist und aus einer anderen Teigmischung gewonnen wird, tut der Sache dabei keinen Abbruch.Dementsprechend wird von unseren Gästen sehr häufig schonmal ein Baguette bestellt, obwohl wir überhaupt keins auf der Karte haben. Dann wiederum werden auch häufig Schnittchen, Brötchen, Kniften oder sogar schon Butterbrote bestellt, aber dennoch: Der Gast wird da selbstverständlich nicht besserwisserisch drauf hingewiesen oder gar verbessert. Vielmehr gibt es halt eine kleine Erklärung in Verbindung mit einem Augenzwinkern, oder aber man lässt ganz subtil den Begriff “Sandwich” mindestens fünfmal bis zur Kasse fallen. Frei nach dem Motto “steter Tropfen höhlt den Stein”.Dieses Thema mag auf den einen oder anderen geneigten Leser ein wenig kleinkariert wirken, hat aber tatsächlich einen (für uns) nicht ganz so banalen Hintergrund. Immerhin versuchen wir, uns in Deutschland als Marke zu etablieren. Das schaffen wir nur, wenn wir unsere Alleinstellungsmerkmale deutlich herausarbeiten. Eines unserer ganz wesentlichen Alleinstellungsmerkmale sind unsere leckeren Subs. Baguettes kann man in jeder Bäckerei kaufen, aber Subs gibt es nur bei SUBWAY. Hätte es McDonald´s am Anfang durchgehen lassen, ihrem Produkt einen anderen Namen zu geben, so würde McDonald´s wohl noch heute “Frikadellenbrötchen” verkaufen.Warum ich das alles erzähle? Weil ich kürzlich in Bremen war und dort zwecks Nahrungsaufnahme ein SUBWAY-Restaurant besuchte und im Zuge dessen fast vom Glauben abfiel, als mich der Sandwichartist fragte, welches Baguette ich denn gerne hätte, ob ich mein Baguette getoastet haben möchte, welchen Käse ich auf meinem Baguette wünschte und was denn sonst noch so alles auf mein Baguette raufdürfte.Wenn man sowas erlebt, dann möchte man eigentlich nur noch leise in sich hineinweinen…